當今夜店局勢下,似乎內(nèi)卷越來越嚴重,很多顧客已經(jīng)不去夜店玩兒了,反而轉型去live,house,劇本殺等低消費場所,夜店整體正在下滑,丟失掉一批又一批的顧客。如今國內(nèi)很多夜店需要破圈,突破現(xiàn)狀,怎么改變,如何改變?現(xiàn)在夜動力酒吧管理系統(tǒng)就來分享,僅供參考。

1.為競爭壓低酒水價格,為營業(yè)額調(diào)高酒水價格。

有多少人去夜店前,會去糾結這家比那家便宜幾百塊錢,貴幾百塊錢才去的?更多人在乎的是服務與自己的消費體驗,我都已經(jīng)來夜店消費了,我還會在乎多花200,少花200嗎?

如果真正能讓顧客滿意,那么他花1萬塊錢自己感覺都是值得的。如果讓顧客感到不滿意,那么他花1000塊錢都是感覺不值的,要讓顧客為體驗價值買單,而不是靠酒水抵消價格的高低。

2.舞池全是氣氛組,客人蹦迪成困擾

很多夜店舞池為了打造所謂的玩樂氛圍,請來一堆專業(yè)的氣氛組網(wǎng)紅組,如同蹦迪工具一樣。穿著一身潮流前線的打扮,跳著高端專業(yè)的蹦迪姿勢,你讓客人怎么去上臺蹦迪?

大部分顧客的真實想法:想去舞池蹦迪,但看到臺上這么多專業(yè)的蹦迪選手,高端的姿勢,我上去會不會丟人?會不會出丑?動作會不會讓他們嘲笑?大型社恐現(xiàn)場既視感……

又或者單憑氣氛就擠滿了整個舞池,根本沒有顧客的容身之地。舞池到底是為了顧客準備的,還是為了給氣氛組天天“演戲”準備的?

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3.為增加容客量取消舞池,得失?

這也就是很多夜店為了招攬美女客源,就連美女卡都簽送野格,反而Raver和大學生也不喜歡去的原因,她們寧可去跳舞俱樂部花個幾百塊開開心心的玩一個晚上,蹦的揮汗如雨,也不愿意在夜店喝著免費酒。

去夜店更多的是為了社交,而社交大多是在舞池上發(fā)生的,你連最基本的社交空間都切斷了,為了增加容客量,把舞池拆了,又或者一開始就沒有舞池。靈魂追問:取消了舞池,加了卡座反而卻都坐不滿,不是更難看嗎?

4.消費十萬就是大爺?消費幾百讓拿下骰子就是孫子?

很多夜店方或是從業(yè)者,高端客戶捧上天,有求必應。往往忽視了很多低消費群體,從而讓顧客感受不到顧客的價值。消費都是慢慢培養(yǎng)的,還是那句話,如果能讓顧客覺得滿意,那么他花再多錢,都是開心的。

所謂的顧客價值,就是基于顧客的滿意度。顧客來酒吧消費,為的是能獲得優(yōu)質的服務和良好的體驗,符合大眾審美的音樂和良好的品牌形象,就這兩點就足夠了。

多傾聽采納顧客的意見,打造顧客的良好口碑,不斷提升服務品質,同時去做符合顧客所能接受的產(chǎn)品、音樂、服務。

拋棄盲目跟風的打價格戰(zhàn),拼銷售,拼硬件,拼場地等這些兩敗俱傷的行為。真正想打破格局,應多去研究音樂,畢竟音樂才是CLUB的靈魂。多開發(fā)新的玩法,畢竟現(xiàn)在夜店玩法太過老套。

夜動力酒吧收銀系統(tǒng)認為,當做出改變的時候,要切身實際站在顧客的角度去思考,而不是現(xiàn)在同行的角度去揣摩。回歸顧客價值,才是經(jīng)營夜店唯一的突破口。

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