進貨

5月中下旬以來，伴隨部分區(qū)域疫情有所控制，以及商家們積極開拓新的經營方式，北京餐飲市場食材采購需求出現持續(xù)性增長，正呈現出穩(wěn)中向好、有序恢復的態(tài)勢。 美團相關數據顯示，近一周來，餐飲商家食材采購需求有明顯回升，在美團平臺上進貨的商家數量，已逐步恢復至五一前的80%左右。其中，朝陽區(qū)等此前疫情較嚴重地區(qū)的餐飲商家恢復較為明顯，尤其是小龍蝦、老北京小吃等品類的商家，數量甚至超過五一前。 豐臺六里橋、朝陽雙井等重點商圈穩(wěn)步恢復，食材無接觸配送 瀟湘閣運營經理榮喜華提到，從宣布暫停堂食開始，瀟湘閣相關門…