年近50歲的李蘭(化名)別人都喜歡喊她二嬸,在開店創(chuàng)業(yè)之前的幾十年里她做過環(huán)衛(wèi)工人,在工廠里上過班,在餐廳后廚做過配菜員。
疫情暴發(fā)之前她在一個(gè)星級(jí)酒店餐廳后廚里做事,本來打算一直在那里干下去,可隨著疫情的發(fā)生,酒店里的客人越來越少,但好在酒店老板還是一直堅(jiān)持營(yíng)業(yè),雖然獎(jiǎng)金沒了但每個(gè)月的工資老板還是按時(shí)發(fā)放,比起其它拖欠工資的公司算好多了!
誰(shuí)也想不到,疫情暴發(fā)后一直沒有結(jié)束,酒店老板在疫情下苦苦堅(jiān)持開門營(yíng)業(yè)一年多后實(shí)在是虧不起了,只好含淚把酒店關(guān)了,酒店里的員工自然也就失業(yè)了,李蘭就是其中一個(gè)。
失業(yè)后的李蘭知道自己已經(jīng)50歲的人了,出去很難找到工作,何況是疫情沒有結(jié)束好多店不但不招人反而裁員。但自己總不能閑著什么也不干,經(jīng)過反復(fù)的思考后她決定自己開店,開什么店好呢?想來想去她覺得還是做自己懂的行業(yè),她在酒店后廚好幾年學(xué)到了一些廚藝。
她決定開一家有特色,與其它家不同的燒烤店,于是她開始找合適的門面,沒過多久她就找了一個(gè)老宅子改造成四合院,里面按仿古樣式裝修,一切準(zhǔn)備好后她的燒烤店開業(yè)了,店名就叫二嬸燒烤。店里營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午12點(diǎn)到晚上2點(diǎn),員工分兩班時(shí)間上。
二嬸燒烤店從開業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)營(yíng)業(yè)一年多時(shí)間了,不管是白天還是晚上她的店里都是客人爆滿,現(xiàn)在光是燒烤師就有三個(gè),二嬸在廚房負(fù)責(zé)做她最擅長(zhǎng)也是她店里的特色菜涮菜,每桌客人到她店里都一定會(huì)點(diǎn)涮菜,價(jià)格30到60元一份。二嬸燒烤店的另一個(gè)特色是鮮啤酒,也是每桌客人必點(diǎn)的酒,冰啤酒下燒烤,特別是下涮菜那是相當(dāng)?shù)乃?,每大扎壺鮮啤酒價(jià)格30元,正因?yàn)樗牡暧袃纱筇厣詮拈_業(yè)到現(xiàn)在店里的生意一直都很好。
50歲的阿姨能在疫情期間開店創(chuàng)業(yè)而且很成功真的讓人佩服。
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